Russell Hobbs Classic 27080-56 : un cuiseur riz et vapeur compact
Le Russell Hobbs Classic 27080-56 est un cuiseur à riz de 1,2 L, vendu en exclusivité sur Amazon sous le titre « Russell Hobbs Cuiseur de Riz [2en1 - Simple & Rapide] Classic (1,2L, Panier Vapeur, Couvercle Verrouillable, Maintien au Chaud Auto, Bol Antiadhésif Amovible) ». Il coûte environ 49,73€ (prix au 15/10) au moment de la rédaction.
Un point de méthode : nous n’avons trouvé aucun test indépendant de ce modèle par une source reconnue. Cet avis s’appuie sur la notice officielle de Russell Hobbs et sur les caractéristiques publiées par Amazon. Là où ces sources se contredisent, nous le disons.
Présentation et fiche technique
| Caractéristique | Valeur |
|---|
| Capacité de la cuve | 1,2 L |
| Puissance | 500 W (plaque signalétique, 220-240 V) |
| Cuve | Antiadhésive, amovible |
| Couvercle | Verrouillable, avec évent vapeur |
| Accessoires | Panier vapeur, gobelet doseur, cuillère |
| Fonctions | Cuisson du riz, vapeur, maintien au chaud automatique |
| Indicateurs | Voyants lumineux |
| Poids | Environ 2,8 kg (données Amazon) |
| Coloris | Gris et noir |
La puissance de 500 W est inscrite sur la plaque de la notice officielle. Les dimensions varient d’une source à l’autre, et nous ne les chiffrons donc pas. La garantie dépend du vendeur : vérifiez-la sur la fiche Amazon avant d’acheter.
Conception et cuve
L’appareil se compose d’un corps chauffant, d’une cuve amovible antiadhésive et d’un couvercle qui se verrouille d’un clic. La notice demande de toujours garder le couvercle fermé et verrouillé pendant la cuisson, et de l’ouvrir avec le bouton de déverrouillage en se protégeant de la vapeur.
Quelques éléments de conception ressortent de la notice :
- un couvercle intérieur que l’on peut retirer pour faciliter le nettoyage ;
- un récupérateur de condensation, à vider et à remettre en place ;
- une valve vapeur démontable, qu’il faut nettoyer puis remonter ;
- un indicateur lumineux pour la cuisson et un autre pour le maintien au chaud.
Le récupérateur de condensation et la valve doivent toujours être en place quand l’appareil fonctionne, précise la notice. Nous n’avons pas trouvé d’information sur le type précis de revêtement de la cuve.
Programmes et cuisson du riz
Il n’y a pas de menu de programmes. La notice décrit une cuisson en quelques gestes :
- Mesurer le riz avec le gobelet, rempli à ras et non bombé.
- Verser l’eau dans la cuve jusqu’au repère qui correspond au nombre de gobelets de riz.
- Tourner la cuve d’un quart de tour dans chaque sens pour qu’elle touche bien la plaque chauffante.
- Fermer le couvercle jusqu’au clic, brancher, mettre l’interrupteur sur marche et baisser la commande : le voyant de cuisson s’allume.
- Une fois le riz cuit, la commande passe sur le maintien au chaud et le voyant change.
- Laisser reposer environ dix minutes, puis débrancher et ouvrir.
- Sortir la cuve, la poser sur un support résistant à la chaleur et mélanger le riz à la cuillère pour laisser sortir la vapeur.
Le constructeur rappelle de remplir la cuve d’au moins une tasse d’eau et de ne jamais dépasser le repère maximal. Il signale aussi qu’une croûte peut se former sur le riz en contact avec la cuve, que l’on retire si on ne la souhaite pas.
Côté types de riz, il faut rester prudent :
- Riz blanc et basmati : c’est l’usage prévu, avec le dosage par repères.
- Riz complet, riz japonais, riz gluant : aucun programme n’est décrit. Le constructeur ne donne aucune indication spécifique pour ces riz.
- Ajouts (raisins secs, fruits secs, noix) : la notice conseille de réduire la quantité de riz pour compenser l’eau absorbée, les raisins et fruits secs absorbant autant d’eau que le riz.
Autre précision utile : l’appareil n’a ni minuteur, ni départ différé dans les caractéristiques d’Amazon ou de la notice. Il fonctionne uniquement avec la commande mécanique et les voyants.
La question de la capacité
Amazon annonce que l’appareil cuit « jusqu’à 14 portions de riz (jusqu’à 200 grammes par portion) » pour 1,2 L. Ce chiffre nous paraît peu cohérent avec le volume de la cuve et nous ne le reprenons pas à notre compte. Des fiches de revendeurs donnent d’ailleurs des valeurs différentes. Nous n’avons trouvé aucune mesure sérieuse de la charge maximale de riz cru.
Pour vous repérer, retenez que le dosage se fait en gobelets, avec les repères de la cuve. Pour une ou deux personnes, une cuve de 1,2 L est confortable. Pour une famille de quatre personnes qui mange du riz à chaque repas, mieux vaut regarder un modèle plus grand, comme le Russell Hobbs 19750-56 de 1,8 L.
Autres usages : la vapeur
Le panier vapeur est ce qui justifie l’appellation 2 en 1. La notice indique de verser 400 ml d’eau froide dans la cuve, de poser le panier dessus avec les aliments, de couper les morceaux à la même taille, et de faire fonctionner l’appareil comme pour le riz. Pour les petits aliments qui tombent dans l’eau, comme les petits pois, elle conseille une papillote en aluminium.
Quelques temps de cuisson donnés par le constructeur, pour une seule couche d’aliments :
- épinards, 200 g : 5 à 8 minutes ;
- courgette en rondelles, 200 g : 10 à 12 minutes ;
- chou-fleur, 200 g : 15 minutes ;
- poulet sans os, 400 g : 6 à 8 minutes ;
- filets de poisson, 400 g : 8 à 10 minutes ;
- crevettes, 250 g : 10 à 12 minutes ;
- pommes de terre en quartiers, 400 g : 25 à 30 minutes.
La notice demande de ne pas laisser les aliments dans l’appareil après la cuisson, car ils ramollissent. Elle recommande aussi de cuire viande et volaille jusqu’à ce que le jus soit clair, et le poisson jusqu’à ce qu’il soit opaque.
Entretien
Après chaque usage, débranchez et laissez refroidir. La notice demande de laver le gobelet, la cuillère et le panier à l’eau chaude savonneuse, de rincer et de sécher, puis d’essuyer toutes les surfaces avec un chiffon humide. On peut enlever le couvercle intérieur, vider le récupérateur de condensation et nettoyer la valve vapeur.
Attention à une contradiction. La fiche Amazon écrit que la cuve et le couvercle passent au lave-vaisselle. La notice officielle, elle, dit qu’aucune pièce de l’appareil ne doit y aller. Nous vous conseillons de suivre la notice du constructeur et de laver à la main. Pour garder une cuve antiadhésive en bon état, consultez aussi notre guide d’entretien du cuiseur à riz.
Ce qu’en disent les tests
Nous n’avons pas trouvé de test de ce modèle par un magazine de consommateurs ou un laboratoire reconnu. Le test de cuiseurs à riz de la Stiftung Warentest publié en 2026 inclut le Russell Hobbs Cook@Home 19750-56, un autre modèle de la marque, mais nous n’avons pas pu confirmer que le 27080-56 en fasse partie. Plusieurs pages de revendeurs affichent un titre « test » ou « testsieger » sans méthode ni mesure publiées : nous ne les citons pas comme des tests.
Les informations disponibles viennent donc du constructeur et d’Amazon. Elles décrivent bien le fonctionnement et les accessoires, mais ne disent rien de la régularité de cuisson, de la tenue du revêtement ou du niveau de chaleur extérieur. Ce manque est la principale réserve de cet avis.
Comparaison avec d’autres cuiseurs
- Le Russell Hobbs 19750-56 a une cuve de 1,8 L et 700 W. Il est plus grand, et il a été testé par la Stiftung Warentest. Le 27080-56 se distingue par son couvercle verrouillable.
- Le Tristar RK-6142 est un mini appareil de 0,6 L, sans panier vapeur, destiné à une personne.
- Le Tefal Classic 2 RK103811, vendu environ 64,99€, reste un cuiseur simple sans programme, mais sa cuve de 5 L vise les grandes tablées.
À environ 49,73€ (prix au 15/10) au moment de la rédaction, le 27080-56 est plus cher que le 19750-56, qui offre une plus grande cuve. Les prix bougent souvent : comparez avant d’acheter.
Pour qui, pour qui pas
Pour qui ? Pour un couple ou une petite famille qui veut un appareil simple pour le riz et quelques légumes ou poissons à la vapeur, sans réglages. Le couvercle verrouillable rassure ceux qui craignent les projections de vapeur.
Pour qui pas ? Pour ceux qui cuisinent du riz complet, du basmati ou du riz japonais avec exigence, pour ceux qui veulent un minuteur ou un départ différé, et pour les grandes tablées. Pour le riz à sushi, voyez notre guide du riz japonais.
Verdict
Le Russell Hobbs Classic 27080-56 remplit sa mission de cuiseur riz et vapeur de base : cuisson mécanique, maintien au chaud automatique, panier vapeur, couvercle verrouillable et notice claire avec temps de cuisson. Il manque en revanche de preuves indépendantes, sa capacité réelle n’est pas bien établie et les consignes de lavage divergent selon la source. Il peut convenir à un petit foyer qui veut un appareil sans complication. Si la taille de la cuve ou la régularité de cuisson comptent pour vous, regardez le comparatif des meilleurs cuiseurs à riz et le guide pour choisir un cuiseur à riz.
Voir le prix du Russell Hobbs Classic 27080-56 sur Amazon
