Russell Hobbs 19750-56 : un grand cuiseur à riz simple
Le Russell Hobbs 19750-56, aussi appelé Cook@Home, est un cuiseur à riz de grande capacité vendu sur Amazon sous le titre « Russell Hobbs Cuiseur de Riz [Grande Capacité] Inox (1,8L, 10 portions, cuillère à riz & Dosette incl., Arrêt & Maintien au Chaud Auto, Idéal aussi pour légumes/poisson etc., Bol antiadhésif) ». Il coûte environ 29,99€ (prix au 15/10) au moment de la rédaction.
C’est un appareil sans écran ni programme : un interrupteur, une commande mécanique et des voyants. Son atout principal est d’avoir été inclus dans un test de la Stiftung Warentest en 2026, ce qui est rare pour un cuiseur à ce prix. Cet avis s’appuie sur ce test, sur la notice officielle de Russell Hobbs et sur les caractéristiques publiées par Amazon.
Présentation et fiche technique
| Caractéristique | Valeur |
|---|
| Capacité | 1,8 L, jusqu’à 10 tasses (Amazon) |
| Puissance | 700 W |
| Charge maximale de riz cru | Environ 1 100 g de basmati, 1 390 g de riz étuvé (Stiftung Warentest) |
| Dimensions | Environ 28 × 31 × 21 cm (Stiftung Warentest) |
| Poids | Environ 2,3 kg (Stiftung Warentest) |
| Corps | Acier inoxydable brossé avec éléments en plastique (Amazon) |
| Cuve | Antiadhésive, amovible |
| Couvercle | Verre |
| Accessoires | Cuillère à riz, gobelet doseur, panier vapeur |
| Fonctions | Cuisson, maintien au chaud automatique |
| Consommation | Environ 7,94 € par an selon le test, à 0,40 € le kWh |
Les sources ne donnent pas toutes les mêmes dimensions. Certaines fiches de revendeurs affichent des cotes différentes, sans doute celles de l’emballage. Nous reprenons les mesures du test, réalisées sur l’appareil. La garantie varie selon les vendeurs et les pays : vérifiez-la au moment de l’achat.
Conception et cuve
Le boîtier est en inox brossé avec des pièces en plastique, et le couvercle est en verre : on suit la cuisson sans le soulever. La cuve antiadhésive se retire du corps de l’appareil. Amazon précise que toutes les pièces au contact des aliments sont sans BPA.
Le point qui mérite l’attention est celui du revêtement. D’après la page de résultats de la Stiftung Warentest, le revêtement intérieur de ce modèle contient des PFAS, des composés fluorés. Les notes détaillées du test, dont celle consacrée aux substances nocives, sont réservées aux abonnés, et nous ne les avons donc pas consultées. Nous ne disons pas que l’appareil est dangereux : nous indiquons seulement que le revêtement contient des PFAS, et que les acheteurs sensibles à ce sujet peuvent préférer un autre type de cuve.
Programmes et cuisson du riz
Il n’y a pas de programme. La notice de Russell Hobbs explique le principe : on met le riz et l’eau dans la cuve, et on laisse l’appareil faire bouillir jusqu’à évaporation complète. Il détecte alors que la cuve est sèche et passe en mode maintien au chaud.
Voici les étapes décrites par la notice :
- Mettre l’interrupteur sur la position arrêt, puis remplir la cuve de riz.
- Ajouter l’eau, généralement une tasse d’eau pour une tasse de riz, sans dépasser le repère de remplissage.
- Tourner la cuve d’un quart de tour dans chaque sens pour qu’elle touche bien la résistance.
- Poser le couvercle, brancher, mettre l’interrupteur sur marche et baisser la commande.
- Quand le riz est cuit, la commande remonte seule sur le maintien au chaud et le voyant correspondant s’allume.
- Laisser reposer environ dix minutes, puis débrancher et mélanger le riz à la cuillère.
La notice signale aussi qu’une croûte de riz peut se former au contact de la cuve, et qu’on peut la retirer à la cuillère après le service.
Le test de la Stiftung Warentest donne des temps de cuisson mesurés : environ 21 minutes pour 200 g de riz étuvé et 13 minutes pour 200 g de basmati. À pleine charge, comptez environ 39 minutes pour le riz étuvé et 27 minutes pour le basmati. Selon les données du test, l’appareil n’a ni minuteur, ni compte à rebours, ni signal sonore de fin de cuisson, ni fonction de réchauffage. C’est cohérent avec son fonctionnement mécanique.
Pour le riz, cela veut dire :
- Riz blanc et basmati : le mode unique convient. Le dosage de l’eau décide du résultat.
- Riz complet, riz japonais : aucun programme dédié. Le constructeur ne décrit pas de cuisson adaptée à ces riz.
- Cuissons délicates : sans logique floue ni réglage de température, la marge d’ajustement se limite à la quantité d’eau.
Autres usages : la vapeur
Le panier vapeur est un vrai plus. La notice présente deux méthodes. Soit vous mesurez l’eau au plus juste et l’appareil bascule seul sur le maintien au chaud, soit vous mettez beaucoup d’eau, vous surveillez et vous remontez la commande à la main quand c’est cuit. La seconde méthode sert surtout pour les aliments inconnus.
La notice fournit un tableau de temps pour une seule couche d’aliments :
- brocoli, 200 g : 18 minutes ;
- carottes en rondelles, 200 g : 15 à 20 minutes ;
- pommes de terre en quartiers, 400 g : 25 à 30 minutes ;
- filets de poisson, 400 g : 8 à 10 minutes ;
- crevettes, 250 g : 10 à 12 minutes.
Le constructeur conseille de couper les aliments en morceaux de taille similaire et de ne pas les laisser dans l’appareil après la cuisson, car ils ramollissent. Il propose aussi d’envelopper les petits aliments, comme les petits pois, dans une papillote d’aluminium.
Entretien
La notice est simple : débrancher, laisser refroidir, laver le couvercle, la cuve et le panier à l’eau chaude savonneuse, rincer, sécher, et essuyer le corps avec un chiffon humide. Elle interdit de mettre une pièce de l’appareil au lave-vaisselle. Ne déplacez pas l’appareil avec la cuve pleine, et retirez la cuve avant de la vider pour ne pas faire couler d’eau dans le corps.
Comme la cuve est antiadhésive, évitez les ustensiles en métal et utilisez la cuillère fournie.
Ce qu’en disent les tests
La Stiftung Warentest a publié en 2026 un test de 13 cuiseurs à riz, dans lequel figure le Cook@Home 19750-56. La pondération annoncée est la suivante : cuisson du riz 45 %, maniement 25 %, finition 10 %, sécurité 10 %, consommation électrique 5 %, substances nocives 5 %. Pour l’ensemble des 13 appareils, six cuisent bien, dont les deux vainqueurs, et trois présentent des défauts de sécurité (un couvercle qui chauffe fortement, un autre qui laisse échapper de la vapeur).
La note détaillée du test est réservée aux abonnés : nous ne la citons pas. Les informations publiques sont celles de la fiche (capacité, temps de cuisson, poids, consommation) et la présence de PFAS dans le revêtement. Un commentaire de lecteur, sur la page du test, juge les appareils bon marché comme celui-ci peu durables, mais le test ne le vérifie pas.
En dehors de ce test, nous n’avons pas trouvé d’autre test indépendant détaillé. Prenez donc avec prudence les pages de revendeurs qui parlent de « test » sans méthode.
Comparaison avec d’autres cuiseurs
- Face au Russell Hobbs Classic 27080-56, plus petit (1,2 L), le 19750-56 offre une cuve plus grande et plus de puissance. Le 27080-56 a un couvercle verrouillable.
- Face au Tristar RK-6142 de 0,6 L, c’est un autre usage : le Tristar est un mini appareil pour une personne, alors que le Russell Hobbs peut servir une famille et cuit à la vapeur.
- Face au Cosori CRC-R501, annoncé avec 17 programmes, 1,8 L et une logique floue, le Russell Hobbs est beaucoup plus basique, mais aussi beaucoup moins cher. Le Cosori apparaît d’ailleurs dans le test de la Stiftung Warentest.
Pour qui, pour qui pas
Pour qui ? Pour une famille ou un couple qui mange du riz blanc ou du basmati et qui veut aussi cuire des légumes ou du poisson à la vapeur, avec un appareil sans réglage. Le rapport capacité/prix est son argument : environ 29,99€ (prix au 15/10) pour 1,8 L au moment de la rédaction.
Pour qui pas ? Pour ceux qui veulent un minuteur, un signal sonore, un départ différé ou des programmes pour le riz complet et le sushi, et pour ceux qui évitent les revêtements contenant des PFAS. Pour le riz japonais, voyez notre guide du riz japonais et des sushis.
Verdict
Le Russell Hobbs 19750-56 est un cuiseur à riz simple, spacieux et polyvalent. Sa commande mécanique fait le travail sans fioritures, le panier vapeur ajoute de la souplesse, et il a été testé par la Stiftung Warentest. En contrepartie, il n’a aucun programme, aucun signal sonore, et sa cuve contient des PFAS selon ce test. C’est un choix raisonnable pour un budget serré et un usage régulier mais simple. Pour comparer avec le reste de la sélection, consultez le comparatif des meilleurs cuiseurs à riz.
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